Шашлык - это блюдо, которое можно встретить у многих народов мира. Само слово 'шашлык' является искажением крымско-татарского слова 'шишлык'. Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался 'верченое'. Маленькие кусочки маринованной баранины готовят во многих странах от Афганистана до Марокко. В Грузии для самых дорогих гостей делают 'мцвади' на сухой виноградной лозе. Маленькие кусочки мяса на шампурах распространены и в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Малайзии, Индонезии, - называются 'satay'.